Một số điều cần biết về vận chuyển hàng dễ hỏng

Việt Nam là quốc gia có nguồn thực phẩm, cây trồng phong phú. Việc chào sân các mặt hàng đặc sản này ra quốc tế nhằm nâng cao kim ngạch xuất khẩu quốc gia là vấn đề cần thiết. Tuy nhiên, việc vận chuyển và thông quan là điều trở ngại lớn nhất của doanh nghiệp nước ta khi xuất khẩu hàng hóa dễ hỏng này vì những quy định nghiêm ngặt của nước bạn.

Khi vận chuyển quốc tế, nhãn mác được chấp nhận chỉ do các đơn vị đảm bảo an toàn vê sinh thực phẩm theo quy định của nhà nước cung cấp. Các nhãn mác được in bởi công ty chế biến và đóng gói đều bị hải quan Việt Nam từ chối và không được phép xuất khẩu.

Thực phẩm được đưa vào thị trường này cần đáp ứng các quy định về nhãn mác trên thùng carton, bao gồm:

• Tên và địa chỉ của nhà đóng gói và nhà vận chuyển

• Tên của sản phẩm (nếu không nhìn thấy sản phẩm từ phía ngoài của bao bì)

• Nước xuất xứ

• Phân loại và kích cỡ (theo các tiêu chuẩn marketing)

Thị trường Mỹ

Nhãn bao bì cần làm nổi bật 2 yếu tố quan trọng mà theo cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho rằng, nhãn mác thành phần dinh dưỡng mới của FDA làm cho người tiêu dùng dễ dàng chọn lựa loại sản phẩm phù hợp, đó là lượng calo cho mỗi lần sử dụng sản phẩm và lượng dùng cho một lần sử dụng. Ngoài ra, bạn cần phải khai báo thêm Hàm lượng đường bổ sung và các chất dinh dưỡng phải được ghi rõ trên bao bì.

Mặt hàng này yêu cầu được đóng gói nghiêm ngặt: sử dụng những túi nhỏ bằng loại bao bì chống rò rỉ (như túi nylon có độ dày tối thiểu 0,1mm), miệng túi cần phải dán kín để giữ lanh, một số phải được hút chân không. Xếp các gói hàng nhỏ vào thùng có độ cứng hợp lý như xốp, gỗ, nhựa chuyên dụng,… vì chúng có thể được đặt chồng lên nhau trong quá trình vận chuyển để tiết kiệm diện tích. Hàng thực phẩm loại này cần phải bảo quản ở nhiệt độ phù hợp nên sẽ được đóng gói cùng các loại vật liệu giữ lạnh. Khi đóng gói, bạn cần lưu ý:

• Khí hóa lỏng: khi sử dụng loại vật liệu này, bạn cần chú ý vì có thể gây phỏng lạnh khi tiếp xúc trực tiếp với da;

• Đá khô: nên quấn đá khô trong giấy báo để tránh tiếp xúc trực tiếp với hàng hóa; lượng đá sử dụng sẽ tùy thuộc vào từng loại hàng hóa với tỷ lệ hợp lý là 2 hàng : 1 đá; đặc biệt, đá khô có thể gây nổ khi chuyển từ trạng thái rắn sang trạng thái khí do thay đổi áp suất và gây nguy hiểm cho người xung quanh do mảnh đá găm vào da tạo bỏng. Chính vì thế, khi sử dụng lạo vật liệu này, bạn cần hỏi ý kiến tư vấn của chuyên gia để giả thiểu tổn thất;

• Đá ướt: đây là phương pháp thông dụng, tuy nhiên, bạn phải đảm bảo nước đá tan không được chảy ra khỏi kiện hàng. Vì thế, đá ướt nên được đựng trong các túi nylon; những kiện hàng được bảo quản bằng đá ướt cần dán nhãn yêu cầu để kiện hàng đứng đúng chiều trong suốt quá trình vận chuyển và các thùng hàng được gia cố chắc chắn bằng đai/nẹp để giữ lạnh tốt nhất cho hàng hóa bên trong.

Đối với loại hàng hóa này, các sản phẩm phải được bọc trong giấy gói bảo vệ và đóng trong hộp bìa hoặc bao gai;

Thùng đựng phải có chất liệu cứng cáp để có thể xếp chồng lên nhau trong quá trình vận chuyển và lưu kho;

Vì đây là mặt hàng thực vật và dễ hư tổn nên khi đóng gói, bạn phải đảm bảo hàng hóa được bảo vệ và thông thoáng, tránh tình trạng yếm khí gây hỏng mốc.

Vì mỗi loại thực phẩm có một mức nhiệt khác nhau nên việc bảo quản và vận chuyển đôi lúc trở nên rất phức tạp. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm khi vận chuyển mặt hàng này, bạn nên tìm hiểu giải pháp KN FreshChain được phát triển bởi Kuehne+Nagel dành riêng cho mặt hàng mau hỏng. Các chuyên gia của Kuehne+Nagel ở khắp nơi trên thế giới với nhiều năm kinh nghiệm sẽ tư vấn và giúp bạn trút bớt gánh nặng và lo lắng khi lô hàng của bạn được chịu trách nhiệm vận chuyển bởi Kuehne+Nagel.

Tìm hiểu cách Kuehne+Nagel đã giúp một trong các khách hàng giảm thiểu chi phí vận chuyển và đảm bảo hiệu suất cao như thế nào tại đây.