ผู้หญิงกำลังซื้อผักที่สดใหม่เพราะผักเหล่านั้นถูกขนส่งมาในตู้คอนเทนเนอร์ควบคุมอุณหภูมิ

Talk to an expert

We help you to navigate through logistic questions.

Contact form

การขนส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิ

ขนส่งสินค้าที่ไวต่ออุณหภูมิในระยะทางไกลด้วยตู้คอนเทนเนอร์ควบคุมอุณหภูมิ บทสรุปนี้จะอธิบายวิธีการขนส่งและจัดการสินค้าของคุณให้ดีที่สุด

การรักษาความสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญสูงสุดระหว่างการขนส่ง สินค้าที่เน่าเสียง่ายต้องได้รับการขนส่งภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าจะถึงปลายทางในสภาพสมบูรณ์

ตู้คอนเทนเนอร์แบบควบคุมอุณหภูมิมาตรฐานทั้งหมดถูกสร้างขึ้นเพื่อรักษาอุณหภูมิระหว่าง +25° C ถึง -25° C สำหรับสินค้าแช่เย็นและแช่แข็ง

เรือบรรทุกสินค้าแช่เย็นทั่วโลกจำนวนหนึ่งสามารถรักษาอุณหภูมิให้ต่ำถึง -35° C หรือต่ำกว่านั้นได้ นอกจากนี้ยังมีตู้คอนเทนเนอร์พิเศษ (ซูเปอร์ฟรีซเซอร์) ที่สามารถรักษาอุณหภูมิให้ต่ำถึง -70° C ได้อีกด้วย

ตู้คอนเทนเนอร์ทำความเย็นคืออะไร?

สินค้าแช่เย็น

สินค้าที่แช่เย็นต้องขนส่งที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ผลิตภัณฑ์ทั่วไปได้แก่ ผลไม้และผักสด (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กล้วย และสับปะรด), เนื้อสัตว์และอาหารทะเลสด, นมและผลิตภัณฑ์จากนม, ไข่, น้ำผลไม้สด, ขนมหวาน และ ดอกไม้

ตู้คอนเทนเนอร์แบบควบคุมอุณหภูมิสามารถควบคุมการทำความเย็นได้โดยอัตโนมัติด้วยเซ็นเซอร์ตรวจจับอากาศจ่าย ซึ่งสามารถตรวจจับและปรับอุณหภูมิได้

การระบายอากาศบริสุทธิ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลิตผล "มีชีวิต" เช่นนี้ ผลไม้และผัก. มันต้องไหลผ่านสินค้าอย่างสม่ำเสมอ หมุนเวียนผ่านบรรจุภัณฑ์และผ่านผลผลิตเพื่อกำจัดความร้อนจากการสุก, CO2, และเอทิลีน (C2H4), และทำให้ O2 สดชื่นขึ้น

ปริมาณอากาศที่ต้องการขึ้นอยู่กับระดับการหายใจของผลิตผลและความทนทานต่อออกซิเจนต่ำและระดับ CO2 และเอทิลีนที่สูงขึ้น กล่องควรจัดเรียงโดยให้รูตรงกันเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้อย่างอิสระทั่วทั้งกอง วัสดุใดๆ ที่กีดขวางการไหลของอากาศควรถูกนำออก ก๊าซเอทิลีนซึ่งเป็นผลพลอยได้ธรรมชาติจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย สามารถใช้ควบคุมกระบวนการสุกได้

การรักษาความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการขนส่ง

การสร้าง บรรยากาศควบคุม เป็นวิธีการที่ทันสมัยที่สุดในการจัดการองค์ประกอบบรรยากาศภายในภาชนะอย่างแม่นยำตลอดการเดินทาง เทคโนโลยีนี้สามารถรักษาความสดของสินค้าที่เน่าเสียง่ายหลังการเก็บเกี่ยวได้นานกว่าวิธีการอื่นถึงสองถึงสามเท่า เทคโนโลยีควบคุมบรรยากาศใช้ระบบคอมพิวเตอร์ในการตรวจสอบและควบคุมองค์ประกอบบรรยากาศภายในภาชนะ

การบำบัดด้วยความเย็นเป็นกระบวนการที่ทำลายแมลงวันผลไม้ ตัวอ่อน หรือไข่ โดยการเก็บรักษาสินค้าไว้ที่อุณหภูมิต่ำเป็นระยะเวลาที่กำหนด วิธีนี้หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า

เครื่องบินสีขาวลำใหญ่บินอยู่เหนือเรือบรรทุกเครื่องบินลำใหญ่

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการขนส่งทางทะเลสำหรับธุรกิจด้านการดูแลสุขภาพ

ค้นหาประโยชน์ของการใช้บริการ LCL, การเปลี่ยนโหมดการขนส่งทางอากาศเป็นทางทะเล และการขนส่งสินค้าที่มีมูลค่าสูงของคุณทางเรือ

การจัดส่งสินค้าแช่แข็ง

สินค้าแช่แข็งโดยทั่วไปจะถูกขนส่งและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -20°C หรือต่ำกว่า บางรายการที่มีปริมาณไขมันสูง เช่น ไอศกรีม ต้องใช้ความเย็นที่ต่ำกว่านี้อีก ควรทราบว่ากฎระเบียบท้องถิ่นเกี่ยวกับการขนส่งสินค้าแช่แข็งบางประเภทอาจแตกต่างกันไป

สินค้าแช่แข็งควรจัดวางในลักษณะบล็อกสโตเวจ โดยไม่มีช่องว่างระหว่างพาเลทหรือบรรจุภัณฑ์ และไม่มีรูในบรรจุภัณฑ์ อากาศต้องไหลผ่านสินค้าเพื่อระบายความร้อนที่อาจเข้าสู่ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นได้ ไม่จำเป็นต้องมีการระบายอากาศสำหรับสินค้าที่ไม่มีการหายใจ เช่น ลูกอม ยา หรือสินค้าแช่แข็งทุกชนิด ซึ่งโดยทั่วไปรวมถึงเนื้อสัตว์แช่แข็งและอาหารทะเล อาหารสำเร็จรูป น้ำผลไม้เข้มข้น ผลไม้และผัก และไอศกรีม

สินค้าพิเศษ

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารซึ่งต้องการการป้องกันอุณหภูมิและ/หรือความชื้นระหว่างการขนส่ง จะต้องได้รับการดูแลด้วยความระมัดระวังสูงสุด ซึ่งรวมถึงยาหรือผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ อุปกรณ์ฟิล์มและถ่ายภาพ สารเคมี หรือการขนส่งอุตสาหกรรมที่ไวต่อสภาพแวดล้อม

การทำให้เย็นก่อนและการบรรจุ

การจัดการผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องมีความสำคัญอย่างยิ่ง. อุณหภูมิที่เย็นช่วยรักษาความสดของอาหารได้นานขึ้นโดยชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีอยู่ในอาหารทุกชนิด และการแช่แข็งอย่างลึกสามารถหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ทั้งหมด. ปัจจัยหลายประการมีอิทธิพลต่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ความสะอาด การทำให้เย็นก่อนการเก็บรักษา การจัดเก็บ และการควบคุมอุณหภูมิในการเก็บรักษา

  • การทำให้เย็นก่อนอย่างเหมาะสม ขจัดความร้อนออกจากสินค้าอย่างรวดเร็วและลดอัตราการสูญเสียน้ำสำหรับสินค้าที่เน่าเสียง่ายหลายชนิด

  • เมื่อเย็นหรือแช่แข็งแล้ว ผลิตภัณฑ์ต้องเก็บไว้ในสภาพนี้ตลอดระยะเวลา ห่วงโซ่ความเย็น จนกระทั่งถึงผู้บริโภค สินค้าจะถูกทำให้เย็นล่วงหน้าถึงอุณหภูมิที่แนะนำก่อนที่จะถูกบรรจุลงในตู้คอนเทนเนอร์

  • ป้องกันการผันผวนของอุณหภูมิ โดยการรักษาช่วงเวลาที่ไม่มีไฟฟ้าในระหว่างการโหลดและขนถ่ายให้สั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้. ตู้คอนเทนเนอร์แบบควบคุมอุณหภูมิจะถูกเสียบปลั๊กทันทีที่ตู้คอนเทนเนอร์ถูกยกขึ้นบนเรือ และจะถูกถอดปลั๊กออกในภายหลังให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในระหว่างการขนถ่าย

  • สำหรับการขนส่งภายในประเทศ ใช้เครื่องกำเนิดไฟฟ้าสำรอง (gensets) ซึ่งเป็นเครื่องกำเนิดไฟฟ้าแบบเคลื่อนที่ แหล่งพลังงานแบบพกพา ด้วยมอเตอร์ที่ผลิตไฟฟ้า

  • การหมุนเวียนอากาศภายในเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้ในตู้คอนเทนเนอร์เย็น อากาศถูกบังคับทิศทางอยู่ตลอดเวลา เหนือพื้นที่บรรทุกสินค้า เพื่อให้แน่ใจว่ามันเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระเหนือสินค้า

  • สินค้าโภคภัณฑ์มีความต้องการเฉพาะด้านอุณหภูมิ การระบายอากาศ ความชื้น การระบายน้ำ และการไหลเวียนของอากาศ ซึ่งทั้งหมดนี้ต้องการการจัดการคุณภาพที่เหมาะสมที่สุดระหว่างการขนส่ง ประเภทของบรรจุภัณฑ์ การบรรจุ และการลักษณะของสินค้า ล้วนมีอิทธิพลต่อ ความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์