Bagaimana kami dapat membantu Anda hari ini?
:format(webp))
myKN
Penawaran harga, lakukan pemesanan. Kontrol menyeluruh atas pengiriman Anda.
Penawaran Harga Instant
Konsultasi dengan Ahli
Kami membantu Anda mengatasi pertanyaan-pertanyaan logistik.
Formulir kontakmyKN
Penawaran harga, lakukan pemesanan. Kontrol menyeluruh atas pengiriman Anda.
Penawaran Harga Instant
Konsultasi dengan Ahli
Kami membantu Anda mengatasi pertanyaan-pertanyaan logistik.
Formulir kontakLogistik Reefer
Mengangkut kargo yang sensitif terhadap suhu dengan menggunakan kontainer berpendingin (reefer) untuk pengiriman jarak jauh. Ringkasan ini menjelaskan cara terbaik untuk mengangkut dan menangani barang Anda.
Menjaga kesegaran merupakan hal yang paling penting selama pengiriman. Barang-barang yang mudah busuk harus dikirimkan dalam kondisi optimal agar tiba dalam kondisi yang prima.
Semua kontainer pendingin standar dirancang untuk menjaga suhu antara +25° C dan -25° C untuk muatan yang didinginkan dan beku.
Sebagian armada reefer global juga mampu mempertahankan suhu hingga -35° C atau bahkan lebih rendah. Kontainer khusus (super freezer) dapat mempertahankan suhu hingga -70° C.
:format(webp))
Barang beku
Komoditas berpendingin (chilled) harus diangkut pada suhu rendah di atas titik beku. Produk yang biasanya termasuk dalam kategori ini adalah buah dan sayuran segar (terutama pisang dan nanas), daging dan makanan laut segar, susu dan produk olahannya, telur, jus segar, produk confectionery, serta bunga.
Kontainer reefer dapat mengontrol pendinginan secara otomatis melalui supply air sensor yang mampu mendeteksi dan menyesuaikan suhu sesuai kebutuhan.
Ventilasi udara segar sangat penting untuk produk “hidup”, seperti buah dan sayuran. Udara harus dapat mengalir secara merata menjangkau seluruh muatan, bersirkulasi menembus kemasan dan di atas produk untuk menghilangkan panas pematangan, CO₂, dan etilen (C₂H₄), serta memperbarui kandungan O₂.
Jumlah udara yang diperlukan bergantung pada tingkat respirasi produk dan toleransinya terhadap kadar oksigen yang lebih rendah serta kadar CO₂ dan etilen yang lebih tinggi. Karton harus ditumpuk dengan lubang yang sejajar untuk memastikan sirkulasi udara bebas di seluruh muatan. Setiap bahan yang menghalangi aliran udara harus dihilangkan. Gas etilen, produk sampingan alami dari komoditas segar, dapat digunakan untuk mengontrol proses pematangan.
Menjaga integritas produk selama pengiriman
Membangun sebuah atmosfer terkendali adalah metode paling canggih untuk mengelola komposisi atmosfer dalam kontainer secara presisi sepanjang perjalanannya. Teknologi ini dapat menjaga kesegaran produk pasca panen yang mudah busuk hingga dua hingga tiga kali lebih lama dibandingkan metode lain. Teknologi atmosfer terkendali menggunakan sistem komputer untuk memantau dan mengatur komposisi atmosfer dalam kontainer.
Penanganan dingin (cold treatment) adalah prosedur yang memusnahkan lalat buah, larva, atau telur dengan menjaga muatan pada suhu rendah selama waktu tertentu. Metode ini menghindari penggunaan bahan kimia dan lebih ramah lingkungan.
:format(webp))
Pengiriman produk beku
Produk beku umumnya dikirim dan disimpan pada suhu -20°C atau lebih rendah. Beberapa produk dengan kandungan lemak tinggi, seperti es krim, memerlukan suhu yang lebih rendah lagi. Penting untuk dicatat bahwa peraturan lokal mengenai suhu pengiriman untuk produk beku tertentu dapat bervariasi.
Muatan beku harus disusun dalam tumpukan blok, tanpa celah antara palet atau kemasan, dan tanpa lubang pada kemasan. Udara harus mengalir di atas muatan untuk menghilangkan panas yang mungkin masuk ke dalam kontainer pendingin. Ventilasi tidak diperlukan untuk barang-barang yang tidak berespirasi, seperti permen, obat-obatan, atau muatan beku lainnya. Ini biasanya mencakup daging dan seafood beku, makanan olahan, konsentrat buah, buah-buahan dan sayuran, serta es krim.
Barang khusus
Produk non-makanan yang memerlukan perlindungan suhu dan/atau kelembapan selama pengiriman, harus ditangani dengan tingkat kehati-hatian tertinggi. Hal ini mencakup obat-obatan atau produk perawatan medis, peralatan film dan fotografi, bahan kimia, atau pengiriman industri yang sensitif.
Pendinginan awal dan pengemasan
Penanganan yang benar terhadap produk sangat penting. Suhu dingin membantu mempertahankan kesegaran makanan lebih lama dengan memperlambat aktivitas bakteri yang terdapat dalam semua makanan, dan pembekuan mendalam dapat menghentikannya sepenuhnya. Banyak faktor yang mempengaruhi umur simpan produk, mulai dari higiene dan pendinginan awal hingga penyimpanan dan suhu penyimpanan.
Pendinginan awal yang tepat Menghilangkan panas dengan cepat dari komoditas dan mengurangi laju kehilangan air pada banyak barang mudah busuk.
Setelah didinginkan atau dibekukan, produk harus tetap pada kondisi tersebut sepanjang bearada didalam rantai pendingin hingga mencapai konsumen. Barang-barang didinginkan terlebih dahulu hingga suhu yang direkomendasikan sebelum dimuat ke dalam kontainer.
Mencegah fluktuasi suhu Dengan meminimalkan waktu tanpa listrik selama proses muat dan bongkar. Kontainer pendingin dihubungkan ke sumber listrik segera setelah naik ke kapal dan diputuskan sesaat sebelum proses bongkar selesai.
Untuk pengangkutan darat, genset digunakan. Ini adalah sumber daya portabel dengan motor yang menghasilkan listrik.
Sirkulasi udara internal sangat penting untuk menjaga suhu yang ditetapkan di dalam kontainer reefer. Udara terus dialirkan melintasi ruang muatan, memastikan alirannya bergerak bebas di atas muatan.
Komoditas memiliki kebutuhan khusus terkait suhu, ventilasi, kelembapan, drainase, dan aliran udara, yang semuanya memerlukan manajemen kualitas optimal selama pengangkutan. Jenis kemasan, pengisian, dan sifat barang semuanya mempengaruhi integritas produk.
:format(webp))